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生菓子

タルトシトロンZoom キャラメルポワールZoom

タルトシトロン

サクサクタルトの中には、自家製レモンコンフィが入ったレモンクリームがたっぷり。うっすら焼き色のついた生クリームが目印。

1個:¥380

キャラメルポワール

香ばしいキャラメルがマーブルになったキャラメルムースの下には、みずみずしい洋ナシがゴロっと入ったふわふわのババロア。

1個:¥450

エクストレームZoom ソーブルZoom

エクストレーム

美しい断面は、小麦粉を使わないチョコレートスポンジとガナッシュクリーム。つややかなとろけるチョコレートでコーティング。

1個:¥420

ソーブル

ミルクチョコレートの生地、キャラメルクリーム、アーモンドの層が織り成すドイツ風なお菓子。芳醇なラム酒をきかせて。

1個:450円

タンプルZoom ミルフィーユショコラZoom

タンプル

生クリーム、アーモンドスライスが乗った濃厚なチーズケーキの中には、フランボワーズをはじめ甘く爽やかな3種のベリーソースがとろり。

1個:¥450

ミルフィーユショコラ

ココアを降りかけた波打つコーヒークリーム、やわらかいショコラを挟むサクサクのパイ。ちょっと珍しいフォルムのミルフィーユです。

1個:¥450

マカロンアナナスZoom シュクセノワゼットZoom

マカロンアナナス

トロピカルなパイナップルクリームとマカロン生地が色鮮やか。ライムの皮、コリアンダー、コショウをきかせてスパイシーな甘さに。

1個:¥420

シュクセノワゼット

ヘーゼルナッツ生地の中には、フレーバー豊かな自家製プラリネクリームが入っています。ハリネズミのようなユニークなフォルムが印象的。

1個:¥420

マチュリテZoom アルデュールZoom

マチュリテ

独特な風味を楽しめるリュバーヴ(西洋フキ)が入ったバタークリームと、イチゴジュレ、フレッシュなベリーをマカロン生地で挟んで。

1個:¥520

アルデュール

ベースのタルトに詰めたのは、キャラメルソースとナッツを和えたもの。仕上げにとろけるビターチョコレートを垂らし、ココアをプラス。

1個:¥420

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