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きれいな焼き色がつき、カリッと仕上がった表と対照的に、中はしっとりやわらか。フランスのおばあちゃんが作ってくれるマドレーヌ。 1個：￥220 |
しっとりとした生地に散らばるつぶつぶの正体は、焦がしバター。香ばしく甘い香りと、食べ応えのあるコクを生みます。 1個：￥220 |
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サクサクっとほんのりしょっぱいガレットブルトンヌは、パティシエが修行していたフランス・ブルターニュ地方の代表的お菓子。 1個：￥200 |
ココナッツ入りの定番サブレ。サブレ独特のしつこくないバター風味の後に、ココナッツの上品な香りがやさしく広がります。 １セット：￥550 |
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卵白を使い、薄くパリパリに焼き上げたお菓子。バニラとココナッツが印象的なチュイールに仕上げました。 1セット：￥560 |
バターの濃厚な風味に加え、バニラが香るサブレです。周りにはグラニュー糖をまぶしてあります。 １セット：￥550 |
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下はシュクレ、上はアーモンドとオレンジの皮を刻んだものを、煮詰めたはちみつでコーティングしました。 1セット：￥650 |
